全て食用菌で出来ているため安全・安心です。(弱酸性:ph3~4 糖度:1~2) 用途、目的に応じ各菌類や糖類の品種やバランスを調整、時間を掛けて培養し、 じっくりクリビオのbio技術で品質コントロールされて製品化されております。